Weinfachmann Björn Knuchel von der Firma Obrist SA Vevey erklärte sich auf der Berner Weinmesse bereit, sowohl einen einfachen als auch einen Doppelblindtest an Weinen mit unseren Master Power Plates® durchzuführen.
Der erste Wein im Test ist ein Schweizer Merlot, der für seinen fruchtigen Geschmack und eine mäßige Säure bekannt ist. Seine letzte Lagerung erfolgte in einem Barrique, d.h. in einem kleinen 225-Liter Eichenholzfass, wodurch er gewissermaßen veredelt wurde. Für den Test stellt Björn Knuchel ein Glas Merlot auf eine Master Power Plate, das andere lässt er unbehandelt. Nach drei Minuten positioniert er beide Gläser vor sich, um den Test anzugehen.
Im Geruchstest entspricht der unbehandelte Merlot erwartungsgemäß den typischen Merkmalen dieser Sorte. Der energetisierte Wein zeigt sich dem Fachmann im Geruch intensiver und weniger zurückhaltend.
Beim Geschmackstest ist zu Beginn, d.h. am Gaumen, kein Unterschied wahrzunehmen. Anders jedoch beim Abgang. Hier ist der behandelte Wein länger im Nachhall und um Nuancen intensiver.

Björn Knuchel – Rotwein im Doppelblindtest für 90.10.
Der zweite getestete Wein ist ein italienischer Piemont Nebbiolo, dem man sehr viele Gerbstoffe, Säure und ein starkes Aroma zuspricht. Der Ausbau dieses Weines erfolgte in einem 3.000- oder 8.000-Liter Holzfass. Abermals wird ein Glas auf eine Master Power Plate gestellt, das andere bleibt unbehandelt. Das Besondere an diesem Test ist, dass der Weinfachmann nicht weiß, welcher Wein energetisiert wurde. Als er an den Messestand zurückkehrt, stehen zwei optisch identische Gläser vor ihm, deren Inhalte er nun auf ihre Eigenschaften prüft.
Wir wissen natürlich, welcher Wein behandelt wurde und es ist eben der, der im Geruchstest die besseren Noten erhält. Bernd Knuchel beschreibt ihn als expressiver im Ausdruck und fruchtbetonter. Der Geschmackstest bringt erneute Bestätigung. Beim unbehandelten Piemont sind die Gerbstoffe, das Tannin und die Säure deutlich wahrzunehmen. Der energetisierte Wein verfügt zudem über eine gewisse Fruchtnote und Süße. Beim Abgang sind beide Weine gleich gut.
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